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遅ればせながら・・。

 投稿者:makosukeメール  投稿日:2002年11月 6日(水)22時38分30秒
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  掲示板開設おめでとうございます。

限定品に限ったことではないのですが、良いお酒(ここでは自分が最も旨いと思えるお酒)
に出会うということはとても幸せなことですね。私が日本酒を愛飲し始めてまだ3~4年
といったところですが、当時は端麗辛口が全盛でどうしてもその味に馴染めませんでした。
各地の有名蔵元のお酒をいろいろ試しましたが、なかなか自分にもう一度飲みたいと感じ
させてくれるものは無く、こういうものなんだと半ば諦めていました。そんな中とある酒店に
行った際に、それならこれはどう?と勧められたのが名前も聞いたことのない長野の小さな
蔵元のお酒でした。当時はご多分に漏れず銘柄を重視していたので半信半疑でしたが、
試飲してみると驚いたことに正に私が求めていた「濃厚なのにクドくなく余韻の楽しめるお酒」
でした(その後作っていたのが超有名な杜氏さんと判明)。そこから日本酒loverになり
現在に至るのですが、当時そのお酒に出会わなければこれほどまでに日本酒について見聞を
広めようとは思わなかったでしょう。近年魅力ある小さな蔵元が登場し次々に脚光を浴びて
いますが、中には法外なプレミアが付けられてしまい手の届かない存在となっています。
ひょっとしたらそんな中にまだ見ぬ自分のお気に入りのお酒が見つかるかもしれません。
一人でも多くの方が心の底から「美味いっ!」と思えるお酒に出会えると良いですね。
 
 
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